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餐館垃圾處理規(guī)定？

這是我查過的資料。

為深入推進(jìn)全區(qū)文明城市建設(shè)，加強(qiáng)我縣環(huán)境保護(hù)，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物管理，按照縣委要求，現(xiàn)就餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物規(guī)范處置通告如下。

一、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格執(zhí)行本《通告》明確的餐飲廢棄物規(guī)范處理要求，按規(guī)定設(shè)置餐飲廢棄物存放容器，進(jìn)行餐飲廢棄物分類存放。 日產(chǎn)日清。

二、餐廚廢棄物分類放置，及時(shí)清理，不得溢出存放容器。 廚房廢棄物的存放容器應(yīng)當(dāng)及時(shí)清潔，必要時(shí)消毒。

三、飲食服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得隨意亂丟飲食廢棄物。 固體垃圾從盛放飲食廢棄物的容器中取出后，裝入塑料袋放入環(huán)衛(wèi)局設(shè)在路邊的飲食廢棄物專用垃圾桶。

四、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者將餐飲廢棄物和生活垃圾分類存放，處置時(shí)分別放入環(huán)衛(wèi)部門設(shè)置的餐飲廢棄物垃圾桶和生活垃圾桶。 不要讓垃圾進(jìn)入木溝、雨格子和其他公共區(qū)域。

五、食品加工中的泔水應(yīng)當(dāng)通過污水管道排放，不得將餐廚垃圾排入污水管道或者路邊設(shè)置的進(jìn)水口。

六、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立餐飲廢物處置臺(tái)賬，如實(shí)記錄餐飲廢物處置時(shí)間、數(shù)量、處置等情況，并長(zhǎng)期留存。

七、嚴(yán)禁在畜禽飼養(yǎng)中使用餐廚廢棄物，嚴(yán)禁將餐廚廢棄物交由非餐廚廢棄物處置單位或者個(gè)人運(yùn)輸。

八、廚房廢棄物處置應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合城市管理綜合行政執(zhí)法局嚴(yán)厲查處餐飲經(jīng)營(yíng)單位違規(guī)處置餐廚廢棄物行為，餐廚廢棄物處置分別為： 《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、Shuming hao123 @

飯店用環(huán)保油作燃料合法嗎？

你說的環(huán)保油是指酒店的廚具使用甲醇燃料，這本身并不違法。 目前，國(guó)家高度重視新能源的發(fā)展，有些地方正在推動(dòng)發(fā)展。 甲醇能源的安全性、經(jīng)濟(jì)性、操作性均優(yōu)于液化氣。 未來也是趨勢(shì)。 氫能油，也叫醇類燃料，有很多叫法。 產(chǎn)品也一樣。 均為以甲醇為主、少量添加劑和水混合的新型燃料，比液化氣節(jié)能環(huán)保、安全方便。 成本為1.3--1.8公斤，價(jià)格為液化氣的一半。 目前主要用于餐飲酒店、校廠食堂、工業(yè)鍋爐干燥、浴室等

餐飲油煙歸哪個(gè)部門監(jiān)管？

歸城管。

油水分離器，歸環(huán)儲(chǔ)存。

油煙分離器，回城管。

開餐飲店辦環(huán)保證要哪些條件？

(一)開辦餐飲店所需手續(xù)和證件：

一.食品經(jīng)營(yíng)許可證

如果是個(gè)體戶開小餐廳，之前餐飲必備的Shuming hao123 @ .com Shuming hao123 @ .com Shuming hao123 @ .com已經(jīng)在2016年實(shí)施了“三證合一”

人員需要接受食物衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，后期有考試，選題多，不難。

二.體檢

從事飲食、化妝品、托兒所、醫(yī)療衛(wèi)生等職業(yè)的人員需要辦理，顧名思義就是體檢，辦理地點(diǎn)是當(dāng)?shù)貦z疫站或者有體檢資格的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)。

三.當(dāng)?shù)丨h(huán)保局環(huán)境評(píng)估及污染許可證

不同的地方，不同的政策，環(huán)評(píng)的認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)也略有不同，以下只列出重要事項(xiàng)。

噪音，是否麻煩

污染、污水管道和油煙管道的設(shè)計(jì)合理嗎

餐飲布局平面圖，食品加工場(chǎng)所合理嗎

顯示店鋪的具置、周邊設(shè)施，能否從事商業(yè)經(jīng)營(yíng)

四.工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照

開飯店要裝油煙檢測(cè)器嗎？

4 -需要。

國(guó)家有關(guān)廚房油煙污染的規(guī)定內(nèi)容：

1、油煙凈化器由于長(zhǎng)期不維護(hù)和保養(yǎng)，清潔效率不高。 環(huán)境保護(hù)監(jiān)督小組發(fā)現(xiàn)并限期整改。

2、油煙凈化器已安裝，但質(zhì)量無關(guān)，環(huán)境污染周邊居民溫飽居住的自然環(huán)境，已接到報(bào)警。

3、國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局于2000年2月29日發(fā)布國(guó)家生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)范(GWPB5—2000 ) 《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，對(duì)規(guī)范執(zhí)行范圍、污染物排放限值、檢測(cè)、執(zhí)行提出了實(shí)際要求。 守則剛從2000年7月1日開始實(shí)施。