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專項整治油煙凈化器

專項整治油煙凈化器是當前城市環(huán)境治理中的一項重要工作，旨在減少餐飲油煙對大氣環(huán)境的污染，保障居民的生活質量。以下是對專項整治油煙凈化器工作的詳細分析：

一、背景與意義

隨著城市化進程的加快，餐飲行業(yè)快速發(fā)展，但隨之而來的油煙污染問題也日益突出。油煙不僅影響市容環(huán)境，還對居民健康構成威脅。因此，開展油煙凈化器專項整治行動，對于改善空氣質量、提升居民生活品質具有重要意義。

二、整治內容

1. 排查摸底：對轄區(qū)內的餐飲服務單位進行全面排查，了解其油煙凈化器的安裝、使用及維護情況。建立詳細的臺賬，實行“一店一檔”管理。
2. 宣傳引導：通過多種形式宣傳油煙凈化的重要性和相關政策法規(guī)，提高餐飲業(yè)主的環(huán)保意識和法律意識。同時，鼓勵餐飲業(yè)主主動安裝、使用和維護油煙凈化器。
3. 整改提升：對未安裝油煙凈化器或油煙凈化器不達標的餐飲服務單位，下達整改通知書，要求其限期整改。整改內容主要包括安裝合格的油煙凈化器、確保油煙凈化器正常運行、定期清洗和維護油煙凈化器等。
4. 監(jiān)督檢查：加強對餐飲服務單位的日常巡查和監(jiān)督檢查力度，確保其油煙凈化器正常運行且排放達標。對發(fā)現的違法違規(guī)行為依法進行查處。

三、整治措施

1. 強化源頭管控：從源頭上控制油煙污染，對新建餐飲服務單位嚴格把關，確保其油煙凈化設施符合環(huán)保要求。
2. 推廣高效技術：鼓勵餐飲業(yè)主采用高效油煙凈化技術和設備，提高油煙凈化效率。同時，推廣使用清潔能源和環(huán)保型烹飪設備。
3. 建立長效機制：建立健全油煙凈化器專項整治的長效機制，包括定期巡查、檢測、維護等制度，確保整治工作持續(xù)有效。
4. 加強部門協作：加強與市場監(jiān)管、環(huán)保等部門的協作配合，形成工作合力。共同推進油煙凈化器專項整治工作深入開展。

四、整治成效

通過專項整治油煙凈化器工作，可以顯著減少餐飲油煙對大氣環(huán)境的污染，改善空氣質量。同時，提高餐飲業(yè)主的環(huán)保意識和法律意識，推動餐飲行業(yè)綠色健康發(fā)展。此外，還能為居民營造一個更加清新、舒適的生活環(huán)境。

五、案例分享

以長沙市為例，該市正全力推進餐飲油煙專項整治工作。通過二級凈化措施提升油煙處理效率、建立油煙在線監(jiān)控系統等手段，實現了對餐飲油煙的高效治理。同時，還加強了對餐飲門店的日常巡查和油煙凈化設備、設施的正常使用監(jiān)督等工作，確保整治效果持久。這些經驗和做法值得其他城市借鑒和推廣。

城管對餐飲檢查項目

法律分析：執(zhí)法人員對轄區(qū)內的餐飲業(yè)開展專項治理行動過程，對餐飲業(yè)主普及大氣污染防治知識，宣傳餐飲油煙對大氣污染的危害。

執(zhí)法人員對轄區(qū)內油煙處置情況進行展開全面巡查，通過前期拉網式摸底排查和反復入戶宣傳政策，各執(zhí)法中隊逐步排查沿街餐飲企業(yè)，對轄區(qū)內餐飲店的數量、規(guī)模、分布以及油煙處置情況進行全面調查，建立管理臺賬，做到心中有數。定期檢查餐飲油煙凈化設施清洗、頤養(yǎng)、維護情況，要求未維護油煙凈化裝置的企業(yè)限期清洗。

執(zhí)法人員現場檢查油煙處置設施以及油煙凈化器定期清潔、維護檢查記錄表，對不符合環(huán)保標準的門店，提出油煙整改措施，當場下發(fā)《限改通知書》責令店主按要求限期整改到位，逾期未整改的依法責令其停業(yè)整治，完全解決油煙擾民的問題。

對污染嚴重、未維護油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)，規(guī)勸其及時清洗油煙凈化裝置，要求其限期整改治理。

對所有餐飲商戶采取“回頭看”措施，加強對油煙排放的防控與治理，對污染嚴重、未維護油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)進行查封。

法律依據：《城市管理執(zhí)法辦法》

第八條 城市管理執(zhí)法的行政處罰權范圍依照法律法規(guī)和國務院有關規(guī)定確定，包括住房城鄉(xiāng)建設領域法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的行政處罰權，以及環(huán)境保護管理、工商管理、交通管理、水務管理、食品藥品監(jiān)管方面與城市管理相關部分的行政處罰權。

第九條 需要集中行使的城市管理執(zhí)法事項，應當同時具備下列條件：

（一）與城市管理密切相關；

（二）與群眾生產生活密切相關、多頭執(zhí)法擾民問題突出；

（三）執(zhí)法頻率高、專業(yè)技術要求適宜；

（四）確實需要集中行使的。

第十條 城市管理執(zhí)法主管部門依法相對集中行使行政處罰權的，可以實施法律法規(guī)規(guī)定的與行政處罰權相關的行政強制措施。

第十一條 城市管理執(zhí)法事項范圍確定后，應當向社會公開。

第十二條 城市管理執(zhí)法主管部門集中行使原由其他部門行使的行政處罰權的，應當與其他部門明確職責權限和工作機制。

飯店油煙凈化器國家有強制安裝嗎？

國家環(huán)保部嚴令請求全國各省，市，自治區(qū)，直轄市環(huán)境保護局（廳）和環(huán)境保護要點城市將油煙污染問題列入正常環(huán)境作業(yè)范圍，嚴厲制止油煙污染源的無安排排放，無通風設備和凈化設備的要強行用通風設備和凈化設備，排放規(guī)范要契合《飲食業(yè)油煙排放規(guī)范（試行）》（GB18483-2001）由于廚房油煙成份雜亂，焚燒過程中除了一氧化碳，二氧化碳和顆粒物體外，還有多咱有害氣體，并且油煙中顆粒物料料徑散布廣，成份改變大，因百凈化難度很高，選用慣例技能難以徹底消除污染，根據國家環(huán)保局擬定的油煙凈化設備的最低去除功率。2010年市環(huán)保局在市環(huán)保作業(yè)會議上的請求，和《2010年“重視民生年”活動施行方案》的具體措施，積極餐飲業(yè)油煙，噪聲污染專項作業(yè)整治，對全市城區(qū)一切骨干次道，居民區(qū)內的餐飲業(yè)及活動燒烤在運營過程中發(fā)生的油煙，噪聲污染施行綜合整治，力求完成飲食業(yè)污染物合格排放，油煙凈化設備使用率到達95%。

油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產生的油煙進行凈化處理的設備。飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源，所以不裝油煙凈化器是不能開業(yè)的。國家環(huán)保總局嚴令要求全國各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護局（廳）和環(huán)境保護重點城市環(huán)境保護局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風設備和凈化裝置的要強制安裝通風設施和凈化裝置。規(guī)范標準規(guī)定：最高允許排放濃度2.0mg/m3，具有6個罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器及環(huán)保局規(guī)定的標準是怎樣的

餐飲店要裝油煙凈化器是因為現在環(huán)保局和工商局有硬性要求，會產生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器，不然就不發(fā)餐飲營業(yè)執(zhí)照，環(huán)評也不會通過。

2002年全國性的《飲食業(yè)油煙排放標準》正式實施，最高要求餐飲單位達到85%以上的油煙凈化率。

但近幾年由于國家大力推行環(huán)保事業(yè)，各省市都開始辦法各自的餐飲油煙排放標準，目前嚴格的標準是北京的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》最高要求凈化率達95%以上，最低也要90%。

油煙污染物的排放標準如下表：

今后應該都會向這個標準看齊的。

覺得可以的話，請采納。

餐飲企業(yè)廚房為什么需要安裝油煙凈化器？

只要是和飲食有關，不管你是餐廳、酒樓、農莊、西餐廳、快餐店、奶茶店、面包店等等，甚至是棋牌室里面提供餐飲的，都包括在餐飲廚房里面。全國各地對餐飲業(yè)環(huán)保專項整治工作繼續(xù)開展，環(huán)保局也是相繼組織召開餐飲企業(yè)整治專項工作會議。對需要重點整治的餐飲企業(yè)進行挨個排查整治，對不同問題的餐飲企業(yè)實施不同的整治措施，提高整治效率和整治質量。環(huán)保工作的深入，也就是說，所以餐飲廚房，都必須安裝油煙凈化器，將廚房產生的油煙經過凈化處理后，才能往外面排放，不能將炒菜或是加工食品產生的油煙，不經過處理就往外面排放，這個是環(huán)保方面的規(guī)定。油煙凈化器也成為餐飲企業(yè)廚房不可以缺少的設備。今天小編就帶大家剖析一下餐飲企業(yè)為什么要裝油煙凈化器？什么是餐飲油煙？有什么危害？

隨著近幾年第三產業(yè)的蓬勃發(fā)展，許多城市的居民對餐飲行業(yè)油煙污染的投訴占環(huán)境污染投訴的40%以上，餐飲業(yè)油煙早已成為城市的三大公害之一。其油煙是一種極其復雜的氣溶膠，主要由油煙廢氣和燃料廢氣構成，具有極強的粘著性。油煙廢氣主要是食用油和食品加熱過程中產生的油霧，其主要有害成分能對人體產生致癌作用。而燃料廢氣主要成分是CO2、SO2、NOx與煙塵，不僅對環(huán)境造成污染，對人體也會造成機體缺氧，使中樞神經受損，記憶力衰退等傷害。餐飲業(yè)油煙早已引起了政府的高度重視，在2000年頒布了《大氣污染防治法》中第44條明確規(guī)定了——城市飲食服務業(yè)的經營者必須采取措施防止油煙對附近居民的居住環(huán)境造成污染。一般餐飲企業(yè)都是開在人比較多的地方，油煙不經過處理就排放，會影響到周邊的環(huán)境及居民投訴，為減少油煙污染環(huán)境，避免糾紛，也要安裝油煙凈化器，對廚房產生的油煙進行凈化處理。所以，不管是從環(huán)保的角度，必須安裝油煙凈化器以外，作為餐飲企業(yè)，一種以服務為主的，一般都不想油煙問題和附近的住戶關系搞得太僵，都要考慮安裝油煙凈化器，處理好油煙凈化問題。油煙凈化器是專門處理油煙設備，為控制餐飲油煙直排，希望廣大餐飲用戶都能夠自覺的安裝油煙凈化器，解決解決餐飲油煙擾民及環(huán)境污染問題。